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Supplément de 1.00€ sur chaque article après minuit
FORMULE DÉJEUNER FORMULE DÉJEUNER
Du Lundi au Vendredi, de 11h - 15h Du Lundi au Vendredi, de 11h - 15h
Entrée + Plat OU Plat + Dessert Entrée + Plat OU Plat + Dessert
18.90€
Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert
21.90€
Entrée au choix Entrée au choix
Oeuf mayonnaise au miso blanc Oeuf mayonnaise au miso blanc
Croustillant de crottin de chèvre affiné, salade aux noix Croustillant de crottin de chèvre affiné, salade aux noix
Entrée du jour (selon les envies du chef) Entrée du jour (selon les envies du chef)
Plat au choix Plat au choix
Bavette d’aloyau 160g, pommes frites, sauce au poivre Bavette d’aloyau 160g, pommes frites, sauce au poivre
Pavé de merlu snacké, topinambours, vierge d’hiver Pavé de merlu snacké, topinambours, vierge d’hiver
Suggestion du jour (selon les envies du chef) Suggestion du jour (selon les envies du chef)
Dessert au choix Dessert au choix
Mousse au chocolat maison & noisettes torrifiées Mousse au chocolat maison & noisettes torrifiées
Tartare de fruits Tartare de fruits
Tiramisu traditionnel Tiramisu traditionnel
ENTRÉES ENTRÉES
Oeuf mayonnaise Oeuf mayonnaise
Au miso blanc Au miso blanc
9.00€
Au miso blanc Au miso blanc
Houmous Houmous
Sésame noir & pain grillé Sésame noir & pain grillé
8.50€
Sésame noir & pain grillé Sésame noir & pain grillé
Stracciatella & butternut rôti Stracciatella & butternut rôti
15.00€
Soupe à l’oignon gratinée Soupe à l’oignon gratinée
Au Cantal Au Cantal
11.00€
Au Cantal Au Cantal
Saumon fumé Saumon fumé
Crème fraîche acidulée Crème fraîche acidulée
22.00€
Crème fraîche acidulée Crème fraîche acidulée
Foie gras de canard Foie gras de canard
Mi-cuit au Monbazillac Mi-cuit au Monbazillac
25.00€
Mi-cuit au Monbazillac Mi-cuit au Monbazillac
Escargots de Bourgogne Escargots de Bourgogne
Par 6 10.50€
Par 12 21.00€
SALADES SALADES
Le César Le César
Romaine, poulet croustillant, parmesan, oeuf, croûtons, sauce César Romaine, poulet croustillant, parmesan, oeuf, croûtons, sauce César
18.00€
Romaine, poulet croustillant, parmesan, oeuf, croûtons, sauce César Romaine, poulet croustillant, parmesan, oeuf, croûtons, sauce César
Le Nordique 2.0 Le Nordique 2.0
Coeur de sucrine, pousses d’épinards, chair de crabe, orange sanguine, avocat Coeur de sucrine, pousses d’épinards, chair de crabe, orange sanguine, avocat
22.00€
Coeur de sucrine, pousses d’épinards, chair de crabe, orange sanguine, avocat Coeur de sucrine, pousses d’épinards, chair de crabe, orange sanguine, avocat
Salade de chèvre chaud Salade de chèvre chaud
Coeur de sucrine, pousses d’épinards, croustillant de crottin de chèvre affiné de Laurent Valette, noix, vinaigrette aux noix Coeur de sucrine, pousses d’épinards, croustillant de crottin de chèvre affiné de Laurent Valette, noix, vinaigrette aux noix
19.50€
Coeur de sucrine, pousses d’épinards, croustillant de crottin de chèvre affiné de Laurent Valette, noix, vinaigrette aux noix Coeur de sucrine, pousses d’épinards, croustillant de crottin de chèvre affiné de Laurent Valette, noix, vinaigrette aux noix
SNACKING SNACKING
Assiette de frites Assiette de frites
Supplément truffe +5.00€ Supplément truffe +5.00€
8.00€
Supplément truffe +5.00€ Supplément truffe +5.00€
Accras de morue Accras de morue
9.00€
Houmous Houmous
Sésame noir & pain grillé Sésame noir & pain grillé
8.50€
Sésame noir & pain grillé Sésame noir & pain grillé
Sticks de mozzarella Sticks de mozzarella
12.00€
Fried chicken Fried chicken
Ail & paprika, sauce yaourt & citron vert Ail & paprika, sauce yaourt & citron vert
14.00€
Ail & paprika, sauce yaourt & citron vert Ail & paprika, sauce yaourt & citron vert
Le Croque-Monsieur Le Croque-Monsieur
14.00€
Le Croque-Madame Le Croque-Madame
15.00€
Le Croque aux truffes Le Croque aux truffes
18.50€
Assiette de saumon fumé "Salmo Salar" Assiette de saumon fumé "Salmo Salar"
Pain grillé et beurre conviette Pain grillé et beurre conviette
22.00€
Pain grillé et beurre conviette Pain grillé et beurre conviette
Terrine de foie-gras maison Terrine de foie-gras maison
Mi-cuit, pain grillé Mi-cuit, pain grillé
25.00€
Mi-cuit, pain grillé Mi-cuit, pain grillé
Planche de charcuterie Planche de charcuterie
Sélection de charcuterie du moment Sélection de charcuterie du moment
22.00€
Sélection de charcuterie du moment Sélection de charcuterie du moment
Planche de fromages affinés Planche de fromages affinés
Sélection de fromages affinés du moment Sélection de fromages affinés du moment
22.00€
Sélection de fromages affinés du moment Sélection de fromages affinés du moment
Planche de charcuterie et fromages affinés Planche de charcuterie et fromages affinés
24.00€
Planche de tapas Planche de tapas
Houmous, fried chicken, Accras de morue & sticks de mozzarella Houmous, fried chicken, Accras de morue & sticks de mozzarella
26.00€
Houmous, fried chicken, Accras de morue & sticks de mozzarella Houmous, fried chicken, Accras de morue & sticks de mozzarella
PÂTES & RISOTTO PÂTES & RISOTTO
Tagliatelles fraîches Tagliatelles fraîches
Sauce tomate, basilic & parmesan Sauce tomate, basilic & parmesan
16.50€
Sauce tomate, basilic & parmesan Sauce tomate, basilic & parmesan
Tagliatelles fraiches à la crème de truffe Tagliatelles fraiches à la crème de truffe
26.00€
Gratin de conchiglies Gratin de conchiglies
À la bolognaise de veau À la bolognaise de veau
20.00€
À la bolognaise de veau À la bolognaise de veau
Risotto safrané Risotto safrané
Aux St-Jacques dorées au beurre Aux St-Jacques dorées au beurre
28.00€
Aux St-Jacques dorées au beurre Aux St-Jacques dorées au beurre
POISSONS POISSONS
Fish ans Chips de colin Fish ans Chips de colin
Sauce tartare, salade romaine Sauce tartare, salade romaine
19.90€
Sauce tartare, salade romaine Sauce tartare, salade romaine
Filet de bar poêlé Filet de bar poêlé
Purée de topinambours & vierge d’hiver Purée de topinambours & vierge d’hiver
25.00€
Purée de topinambours & vierge d’hiver Purée de topinambours & vierge d’hiver
St-Jacques snackées à la fleur de sel St-Jacques snackées à la fleur de sel
Fondue de poireaux, orange sanguine & truffe noire Fondue de poireaux, orange sanguine & truffe noire
28.00€
Fondue de poireaux, orange sanguine & truffe noire Fondue de poireaux, orange sanguine & truffe noire
COMPTOIR DE LA MER COMPTOIR DE LA MER
Huitres fines de claire N°3 Huitres fines de claire N°3
6pcs 16.50€
12pcs 29.00€
Crevettes bouquet & mayonnaise Crevettes bouquet & mayonnaise
14.50€
Dégustation de fruits de mer Dégustation de fruits de mer
3 Huitres, bulots, bouquet de crevettes 3 Huitres, bulots, bouquet de crevettes
24.00€
3 Huitres, bulots, bouquet de crevettes 3 Huitres, bulots, bouquet de crevettes
VIANDES VIANDES
Pavé de rumsteak Simmental grillé Pavé de rumsteak Simmental grillé
Frites Frites
21.00€
Frites Frites
Entrecôte de boeuf Simmental de 350g Entrecôte de boeuf Simmental de 350g
Beurre maître d’hôtel, frites Beurre maître d’hôtel, frites
36.00€
Beurre maître d’hôtel, frites Beurre maître d’hôtel, frites
Tartare de boeuf au couteau Tartare de boeuf au couteau
Frites Frites
19.50€
Frites Frites
Magret de canard français IGP ouest juste rosé Magret de canard français IGP ouest juste rosé
Purée de patate douce & échalotes au vinaigre balsamique Purée de patate douce & échalotes au vinaigre balsamique
27.50€
Purée de patate douce & échalotes au vinaigre balsamique Purée de patate douce & échalotes au vinaigre balsamique
Escalope de veau milanaise Escalope de veau milanaise
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
23.50€
Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre
Suprême de poulet Suprême de poulet
Sauce au vin jaune & champignons (de Paris & Pleurotes), purée de pommes de terre Sauce au vin jaune & champignons (de Paris & Pleurotes), purée de pommes de terre
26.00€
Sauce au vin jaune & champignons (de Paris & Pleurotes), purée de pommes de terre Sauce au vin jaune & champignons (de Paris & Pleurotes), purée de pommes de terre
Sauce au choix Sauce au choix
Poivre, roquefort, chimichurri Poivre, roquefort, chimichurri
Poivre, roquefort, chimichurri Poivre, roquefort, chimichurri
Suppléments garniture Suppléments garniture
Frites, riz blanc, purée de pommes de terre, purée de patate douce, légumes, salade Frites, riz blanc, purée de pommes de terre, purée de patate douce, légumes, salade
6.50€
Frites, riz blanc, purée de pommes de terre, purée de patate douce, légumes, salade Frites, riz blanc, purée de pommes de terre, purée de patate douce, légumes, salade
BURGERS BURGERS
Classic cheese burger Classic cheese burger
Steak haché, cheddar, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, pimientos de padrón, frites Steak haché, cheddar, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, pimientos de padrón, frites
18.50€
Steak haché, cheddar, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, pimientos de padrón, frites Steak haché, cheddar, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, pimientos de padrón, frites
Chicken burger Chicken burger
Fried chicken ail & paprika, sauce yaourt ail & citron vert, petits poivrons frits, pousses d’épinard, frites Fried chicken ail & paprika, sauce yaourt ail & citron vert, petits poivrons frits, pousses d’épinard, frites
19.90€
Fried chicken ail & paprika, sauce yaourt ail & citron vert, petits poivrons frits, pousses d’épinard, frites Fried chicken ail & paprika, sauce yaourt ail & citron vert, petits poivrons frits, pousses d’épinard, frites
Le Blue burger Le Blue burger
Steak haché, Bleu d’Auvergne, avec ou sans bacon, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, frites Steak haché, Bleu d’Auvergne, avec ou sans bacon, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, frites
19.00€
Steak haché, Bleu d’Auvergne, avec ou sans bacon, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, frites Steak haché, Bleu d’Auvergne, avec ou sans bacon, salade roquette, oignons rouges, pickles, tomates, frites
Patate douce rôtie Patate douce rôtie
Sauce yaourt ail, aneth & citron vert, chips de topinambours Sauce yaourt ail, aneth & citron vert, chips de topinambours
19.00€
Sauce yaourt ail, aneth & citron vert, chips de topinambours Sauce yaourt ail, aneth & citron vert, chips de topinambours
FROMAGES FROMAGES
Saint-Marcellin ou Cantal ou Saint-Nectaire Saint-Marcellin ou Cantal ou Saint-Nectaire
16.50€
Crottin de chèvre frais affiné de Laurent Valette Crottin de chèvre frais affiné de Laurent Valette
16.50€
Saint-Marcellin rôti à la truffe d’été Saint-Marcellin rôti à la truffe d’été
14.50€
Dégustation de nos fromages affinés Dégustation de nos fromages affinés
À partager À partager
22.00€
À partager À partager
DESSERTS DESSERTS
Brioche perdue Brioche perdue
Au caramel beurre demi-sel, glace vanille Au caramel beurre demi-sel, glace vanille
9.00€
Au caramel beurre demi-sel, glace vanille Au caramel beurre demi-sel, glace vanille
Tartare de fruits de saison Tartare de fruits de saison
9.50€
Tiramisu traditionnel Tiramisu traditionnel
9.90€
Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat
À peine cuit & noisettes torréfiées À peine cuit & noisettes torréfiées
10.50€
À peine cuit & noisettes torréfiées À peine cuit & noisettes torréfiées
Crème brûlée Crème brûlée
À la vanille de bourbon À la vanille de bourbon
12.00€
À la vanille de bourbon À la vanille de bourbon
Île flottante Île flottante
Au citron vert XXL Au citron vert XXL
15.00€
Au citron vert XXL Au citron vert XXL
Café gourmand Café gourmand
9.00€
Thé gourmand Thé gourmand
12.00€
GLACES & SORBETS GLACES & SORBETS
Berthillon Berthillon
Parfum au choix Parfum au choix
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron vert, mangue, fraise, poire, framboise Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron vert, mangue, fraise, poire, framboise
2B 9.00€
3B 12.00€
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron vert, mangue, fraise, poire, framboise Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, citron vert, mangue, fraise, poire, framboise
Café ou Chocolat Liégeois Café ou Chocolat Liégeois
12.00€
Le Colonel Le Colonel
12.00€
Supplément crème fouettée Supplément crème fouettée
2.00€
EAUX EAUX
Eau minérale - 75cl Eau minérale - 75cl
6.80€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Porto - 3cl Porto - 3cl
6.00€
Spritz Campari - 20cl Spritz Campari - 20cl
Campari, soda, prosecco Campari, soda, prosecco
13.00€
Campari, soda, prosecco Campari, soda, prosecco
Verre de Prosecco - 14cl Verre de Prosecco - 14cl
7.90€
Kir au Bourgogne AOC - 15cl Kir au Bourgogne AOC - 15cl
Chardonnay Chardonnay
7.00€
Chardonnay Chardonnay
Kir Royal - 14cl Kir Royal - 14cl
14.00€
Martini Bianco - 5cl Martini Bianco - 5cl
6.00€
Martini Rosso - 5cl Martini Rosso - 5cl
6.00€
Ricard ou Pastis 51 - 2,5cl Ricard ou Pastis 51 - 2,5cl
6.00€
Campari - 5cl Campari - 5cl
6.00€
Campari-orange - 10cl Campari-orange - 10cl
13.00€
Mercier Brut - 14cl Mercier Brut - 14cl
Coupe de champagne Coupe de champagne
13.50€
Coupe de champagne Coupe de champagne
CHAMPAGNES CHAMPAGNES
Mercier Brut - 75cl Mercier Brut - 75cl
78.00€
Moet & Chandon - 75cl Moet & Chandon - 75cl
Brut Brut
100.00€
Brut Brut
Le “R” de Ruinart - 75cl Le “R” de Ruinart - 75cl
Brut Brut
120.00€
Brut Brut
Ruinart rosé - 75cl Ruinart rosé - 75cl
190.00€
Ruinart Blanc de Blancs - 75cl Ruinart Blanc de Blancs - 75cl
190.00€
Dom Pérignon - 75cl Dom Pérignon - 75cl
370.00€
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